选好地。胡萝卜的肉质根入土较深 ，要避开重茬 ，注意土质疏松 ，排灌方便，肥力较好，上层深厚的 。
撒种时可拌锅底灰（烧柴剩的灰） 。胡萝卜种子有刺毛，撒种时易粘结成团不便播种 ，撒种前可拌锅底灰以便种时知道撒的种子多少。
为使胡萝卜出苗快而整齐 ，可进行浸泡催芽 ，催芽一般可提前出苗3—4天，同时能防止干旱造成出苗不齐 。
要防止出苗期的干旱 。刚出土的胡萝卜特别不抗旱 ，稍有不注意就会死苗 ，造成减产。苗期要多喷水，待根扎深 ，叶放大就过了危险期 。
